habitualmente consumo de café é importante causa da constipação de acordo com ayurveda

nos países ocidentais, as pessoas bebem muito café puro por exemplo, 2 a 5 vezes ao dia por muitos anos. muitas pessoas têm queixas de saúde comuns que são constipação. deixe-me explicar-lhe a qualidade do café de acordo com ayurveda e o efeito no corpo.

o ayurveda dá mais importância à Guna (qualidade) dos alimentos ou bebidas, porque o efeito dos alimentos ou bebidas em nosso corpo depende da comida de qualidade que comemos todos os dias. Em outras palavras, o ayurveda não dá muita importância ao valor nutricional de carboidratos, proteínas e vitaminas, porque nossa ciência do ayurveda mil anos mais antiga que a ciência médica moderna que cronometra pessoas e alimentos reconhecidos pela qualidade.

 

• café tem ruksha (seco) e laghu (leve), Grahi (Grahi significa segurar algo.)
  definição de qualidade ruksh são aqueles que absorvem algo que se chama qualidade seca. 
• o café tem tikta ras (amargo) e, de acordo com o Ayurveda, o amargo sabor é o sabor mais seco dos 6 sabores.
• quando uma pessoa bebe diariamente café que cria secura na qualidade do intestino e do grahi, mantendo as fezes, o que leva à constipação crônica. a evacuação é função do apana vata que fica anormal.
• pessoas vata o pitta prakriti sofrem mais com café do que com kaph.
• Muitas pessoas tomam muito tratamento para a constipação, mas não obtiveram cura porque, de acordo com a Ayurveda primeiro temos que para o fator causal da doença e dar ao tratamento oposto a qualidade do fator causal, pois somente uma pessoa pode obter a cura. e algumas pessoas são curadas apenas pela interrupção do consumo do fator causal, sem necessidade de remédios. se você tem constipação do que parar de beber café.
• o consumo excessivo habitual de café é um fator causal de constipação, mandagni, aumento de vata e pitta. 
• mesmo café se tomarmos uma qualidade pequena (20 ml)  do que aumentar o agni e manter a direção do vata para baixo, que é a direção normal do vata, em sânscrito chamado anulomaan.
• pessoas vata ou pitta prakruti devem evitar o consumo de café habitualmente. 

 

• DR.GAURAV DAVEE

Medico Ayurvedico (India)

Instagram – drgauravdavee

 

 

 

O Segredo do Kichadi (ou Kichari) segundo os antigos textos de Ayurveda

Não vamos aqui explicar receitas de Kichadi porque já existem muitas disponíveis na internet. Mas gostaria de compartilhar algo sobre o kichadi que você pode não saber e também não encontrará na internet.

Kichadi é o nome dado na Índia mas os textos antigos de Ayurveda se referem como KRUSHRA. No antigo texto de Ayurveda, Shusruta Samhita, primeiro menciona Krushra (Kichadi) e depois, Bhavmishra dá a explicação de krushra.

 

Kaphapittakari Balya krushara anil nashini |

                                                                        (Sushrut samhita) 

krushara Shukarala  balya guru pittakaphaprada |

Durjara budhivishtambhi malmutrakaru Smurta ||

                                                                                                                     (Bhavprakash)

Vamos ver o significado de cada palavra em Sânscrito:

 

Propriedades de KRUSHRA

 

Kaphapittakari – aumenta ambos, Kapha e Pitta. De acordo com o Ayurveda, as propriedades de kapha e medha (gordura) são as mesmas, portanto, sempre que kapha aumenta no corpo, automaticamente Medha (gordura) também aumenta e vice-versa. Portanto, sempre que você está à procura de perder peso, kichadi não deveria ser sua primeira opção de alimento.

 

Balya – promove força para o corpo se o Agni (Fogo digestivo) da pessoa está bom o suficiente para a digestão do kichadi.

 

anil nashini – Anil significa Vata e nashini significa destruição, destruir ou matar.

 

shukala – Promove nutrição ao 7º dhatu que é Shukra ou aumenta Shukra.

 

Guru – esta importante propriedade do Kichadi que eu gostaria de explicar mais, tenho observado que em muitos países, inclusive na Índia, as pessoas consideram que Kichadi é de fácil digestão. Então, quando uma pessoa fica doente, eles oferecem kichadi para o paciente, o que é errado pois o paciente doente já apresenta fogo digestivo baixo. Se oferecermos kichadi nessa situação, há chances da saúde se deteriorar mais porque conforme mencionado acima, o kichadi tem a propriedade GURU (pesado para a digestão).

Outra coisa importante é que não devemos usar kichadi após panchakarma de um paciente em “sausarjan Kram” (5 a 7 dias após panchakarma) porque de acordo com o Ayurveda, durante todo o processo de panchakarma devemos proteger o seu Agni, que já está baixo devido ao processo, portanto, melhor evitar o kichadi pois é pesado para a digestão.

Ayurveda diz que à noite, após o pôr do sol, a capacidade digestiva dos seres humanos reduz pela metade, portanto não se deve comer alimentos pesados no jantar.

 

Pittakaphaprada –  aumenta ambos: Kapha & Pitta

 

Durjara – pesado para a digestão

 

Buddhi – Inteligência

Vishtambhi  – Constipação

 

Malamutrakaru – Aumenta a quantidade de fezes e urina. 

Tradução Portuguesa pelo  Lúcia Arai Brandao (terapeuta Ayurveda, SP)

Nota – estamos tentando propagar conhecimentos ayurvédicos autênticos para países latino-americanos. será apreciado se você pode nos ajudar compartilhando nosso blog.

siga a página do blog para o conhecimento autêntico de ayurveda direto do texto antigo. NAmaste.

 

Food that should be consumed at the beginning of meal according to Ayurveda

Usually at starting the meal our digestive fire (Agni) ideally always have to be stronger than at end of the meal. Ayurveda mentioned some food that we should be consumed at beginning of meal so later we will not suffer from any digestion problems or diseases.

Foods which are not easily digestible, which are unctuous – fatty, sweet, slow and hard such as Bisa, Ikshu (sugarcane), Mocha, Coca, Amra (mango), Modaka (sweet ball), Utkarika etc., should be consumed at the commencement of the meal.

1) Ikshu (sugarcane)

sugar cane is
Sara – laxative
Guru – heavy to digestion
Snigdha – unctuous
Bruhana – nutritive, improves weight
Kaphakrut – increases Kapha
Mutrakrut – increases urine volume
Vrushya – aphrodisiac
Sheeta – coolant
Asrapittaghna – useful in bleeding disorders
Swadupaka rasa – sweet

The tip of shoots of sugarcane has a salt taste. If the roots, shoots and worm-infested parts of the cane are crushed together, the juice gets mixed with the dirty material. It leads to burning sensation, indigestion and constipation.

The Poundraka variety of cane is best in view of its coolant, effect, thinness and more sweetness of its juice; next to it is the Vamsika variety.

Next are the Sataparvaka, Kantara, Naipala etc., in respective order, are slightly Alkaline and astringent in taste, hot in potency and cause burning sensation slightly.

2) Bisa – 

is Sanskrit word denotes the radical fibres of the lotus or whole lotus plant which seems to have been eaten as a delicacy as early as the times of Atharva Veda.

3) Mocha – Kadali Phal (Banana)

Banana is Madhur – Sweet,

Sheet – cold,

Balya – Give nutrition to dhatus, 

Vrushya-  aphrodisiac

Gaurav – Heavy for digestion

Vatapittajit – Decreases Vata & pitta 

unripe fruit – Useful in atisar – diarrhoea 

Swetpradar – Leucorrhea

4) Narikel Phal – Coconut & Panasa – jackfruit 

make the body stout, not easily digestible.
cold in potency, relive burning sensation, consumption in bleeding conditions, sweet in taste and also at the end of digestion, unctuous, stay long in the stomach without digestion, increase Kapha and semen.

5) Amra – Mango

Bala Amra (tender unripe mango) increases Vata, Rakta (blood) and pitta;

when its seed is fully formed, it increases Kapha and Pitta;

when it is ripe it is not easily digestible, mitigates Vata, increases Kapha and semen.

6) Modaka (Indian Sweet Dish specially from the Maharashtra state of India)

7) Utharika

Fried Food for example – Puri, vada etc.

This above-mentioned food should be consumed at the commencement of the meal. Foods of opposite qualities, at the end of the meal, and those which are predominantly sour and salt, in the middle of the meal.