Kilata e Kurchika (derivados do leite – sabor doce)
Kilata, Piyush, Kurcika, Morana, etc. são fortalecedores, aumentam o sêmen,o sono e o Kapha, causam constipação, pesados para digerir e agravam os Doshas.
Kilata é a parcela sólida obtida após o aquecimento do iogurte ou do buttermilk.
Piyush é o leite de uma vaca que acaba de dar à luz um bezerro, até um período de cerca de três dias ou quando leite ficar ralo.
Kurcika é a parcela sólida obtida após o aquecimento do buttermilk .
Morana (ou Morata) é a porção azeda e rala.
Dadhi – Iogurte
tem
Amla rasa – sabor azedo
Amla Paka – sabor azedo após a digestão
Grahi – absorvente, útil na diarréia,
Guru – pesado para digerir
Ushna – natureza quente
Vatajit – equilibra Vata
Aumenta Meda (gordura), Shukra (sêmen), Bala (força), Kapha, Raktapitta (distúrbios hemorrágicos),
Agni (força de digestão) e shotha (inflamação).
Rochishnu -melhora o paladar
Regras para o consumo de coalho:
Iogurte não deve ser comida a noite, não deve ser aquecido , deve ser consumido junto com a sopa de feijão moyashi (Moong Dal)
deve ser tomado junto com mel, ghee, açúcar e Amla.
Não deve ser consumido diariamente. Se for usado diariamente, pode causar / ou piorar febre, distúrbios hemorrágicos, doenças da pele, anemia e tonturas.
Kuchiki (parte sólida do iogurte)
Já mencionado acima
Kshara (alcalinos),
Todos os ksharas são muito
Teekshna – penetrantes;
ushna – muito quente em potência,
krumijit – destroi vermes
Laghu – facilmente digerível
Pitta Asruk dushana – desequilíbria pitta e o sangue
Paki – ajuda na digestão, causa cicatrização de feridas
Chedya – ajuda a quebrar massas densas,
Ahrudya não é bom para o coração, perfura os tecidos;
Tendo sabor pungente e salgadonão são bons para o sêmen, ojas (a essência dos tecidos), cabelos e olhos (visão).
Sukta (gruel fermentado),
Sukta (vinho preparado a partir de raízes e tubérculos) aumenta a umidade do sangue, Pitta e Kapha, expulsa Vata em direções para baixo, é muito quente em potência, é penetrante, provoca secura, azedo, bom para o coração, aumenta o sabor (apetite), é Sara – promove movimentos intestinais (laxante), melhora a fome, é frio ao toque, é útil na anemia, doenças dos olhos e vermes.
Ama Mulaka – Rabanete cru,
Carne de animais emaciados, carne seca, carnede javali, ovelha, vaca, peixe e búfalo
Masha – Urad Daal (feijão preto)
aumenta Kapha e Pitta
Guru – não é facilmente digerível,
Ushna – quente em potência
Fator causador importante para todas as doenças da pele.
Nishpava (vagem)
Nishpava (vagem) agrava Vata, pitta, distúrbios hemorrágicos,
aumenta a produção de leite materno e promove a formação de urina.
Guru – pesado para a digestão
Sara – promove movimentos intestinais
Vidahi – aumenta a sensação de queimação
Não é bom para os olhos e a qualidade do sêmen.
Saluka – o significado de saluk em Atharva Veda é a raiz comestível do lótus e outro significado é noz-moscada.
Pista – em pó, amiláceo
Virudh – se espalha pelo chão
Legumes secos,
Yavaka (cevadinha)
Svadu – doce,
Ushna – quente em potência,
Guru – difícil de digerir,
Shleshmapittala – aumenta Kapha e Pitta
Snigdha (untuoso, oleoso)
Amlapaka – sofre conversão de sabor amargo após a digestão
Srushtamutrapureesha – aumenta volume e volume de fezes e urina
Phanita –
इक्षोः रसस्तु यः पक्वः किंचिद् गाढो बहुद्रवः. स एवेक्षुविकारेषु ख्यातः फाणितसंज्ञया.
“Suco de cana-de-mei o cozido chamado Phanit”.
Phanita é pesada (difícil de digerir),
Abhisyandi (aumenta as secreções nos poros dos tecidos, bloqueando-os), provoca um aumento suave dos Tridoshas e limpa a urina (aumentando sua quantidade).
– Esses não devem ser consumidos habitualmente, porque são fatores causadores de muitas doenças.
Nota – Estamos tentando propagar Ayurveda de tal forma que todo leitor deve obter conhecimento autêntico do Ayurved diretamente dos textos antigos, por favor, compartilhe esses blogs porque sempre “compartilhar é cuidar” (Sharing is Caring)
“Precisamos apoiar o Ayurveda como fizemos com o Yoga Shastra”
(tradução em português de blog pelo Prof.Mario jp neto e Laura Pires)
DR.GAURAV DAVEE 